4月这菜金不换，全身是宝，比荠菜营养比韭菜鲜，清肝火、解热毒、去湿气
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四月中旬啦，天气暖洋洋又有点干，人就容易上火，吃饭都没啥胃口。
菜市场上新了大量新鲜菜，田野里也长出来不少小野菜，要是荠菜、韭菜都吃腻了，那就试试这几样菜吧！
展开剩余85%清肝火、解热毒、还能去湿气，今天悦悦就把这几样菜的常见做法分享给大家，简单又快手，吃着还特舒服，趁着现在新鲜劲儿，试试看吧！
1
西芹炒百合
闷热天没胃口？试试这盘西芹炒百合哦！去菜市场买了西芹和百合，炒出来清脆爽口，专治食欲不振，连挑食娃都抢着吃～
百合润肺止咳、宁心安神，西芹平肝降压，搭配在一起解暑热。吃多了也不怕胖的，每周炒两次，解腻又健康，快来试试吧！
【食材】
西芹、百合
【做法】
1. 准备一个小碗，加入一勺盐、一点点松鲜鲜、一点白糖，倒入温水搅拌均匀，再加点水淀粉搅拌，料汁就调好了，备用。
2. 锅里加水，放一勺盐和一点食用油，大火烧开。先放西芹煮一分钟，再加百合，百合一变色就一起捞出。
3. 锅里加油，放点大蒜炒香，加入西芹和百合，大火翻炒均匀。倒入调好的料汁，快速翻炒，最后加点香油，翻匀出锅。
2
清炒绿豆芽芦蒿
春天的野菜根本吃不够呀！试试这盘小清炒，清清爽爽的，脆嫩到咬出汁，减脂期也可以当主食吃哦，也可以加把胡萝卜丝，色香味更全。
芦蒿尖清肝火、解热毒，绿豆芽利湿热，搭配着吃专治春季口干舌燥。
【食材】
绿豆芽、芦蒿
【做法】
1. 把绿豆芽清洗干净，芦蒿尖切成小段（方便炒的时候熟得均匀）
2. 锅烧热后，倒入适量的食用油，油热后把绿豆芽和芦蒿尖一起倒进锅里，用大火快速翻炒一会儿后，加入1勺酱油，继续翻炒均匀。
3. 炒到绿豆芽和芦蒿尖都变软，颜色变得翠绿翠绿的，就可以出锅啦。
3
车前草猪小肚汤
车前草猪小肚汤，喝完超舒爽！
排尿不畅、闷痒？试试这个车前草猪小肚汤，喝起来有股淡淡的草木清香，每周煲一次，给身体来场大扫除吧～
车前草清热利尿、祛湿，猪小肚以形补形，搭配蜜枣中和寒性，专攻下焦湿热，缓解尿频尿急。
【食材】
车前草适量（新鲜）、猪小肚（猪膀胱）1-2只、蜜枣4-6颗。
【做法】
1. 先把猪小肚翻过来，露出里面那一面，撒上一些面粉和盐，用手仔细地搓洗干净。
2. 在锅里加水烧开，把猪小肚放进去焯水，烫一会儿就捞出来，沥干水分备用。
3. 车前草把叶子和茎都摘干净，洗净，在锅里加入适量的清水，先把车前草放进去，开大火煮。
4. 水烧开后，再把猪小肚和蜜枣放进去，继续用大火煲30分钟，转中小火，再煲45分钟或者1个小时。
5. 根据自己的口味，可以加点盐调味，也可以不加盐，这样一道营养又美味的猪小肚煲车前草就完成了。
⚠️小贴士
⚠️必放蜜枣！平衡草药苦涩，增回甘
❌车前草是寒性的，不宜长期服用；
❌脾胃虚寒，体质虚寒不宜食用；
❌孕妇/经期/禁喝！儿童减半药量
✅急性期辅助调理：连喝3天停2天
END
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